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糖質コントロールについて、3週にわたってお話ししております。
前回までに、「そもそも糖質はどれだけ食べてよいの？食べないほうが良いの？」「あなたの食べ方、危険信号が出ているかも？？糖質コントロールの落とし穴」についてお伝えしました。

「そもそも糖質はどれだけ食べてよいの？食べないほうが良いの？」はこちら

「あなたの食べ方、危険信号が出ているかも？？糖質コントロールの落とし穴」はこちら

今回は、「押さえるポイントは〇〇！パンのチョイスで上手に糖質コントロールする方法」について、お話しします。

押さえるポイントは○○！パンのチョイスで上手に糖質コントロールする方法

「パンは食べたい。でも糖質は気になる・・」などと思っている方もいるのではないでしょうか。
今回はパンを選ぶ時のポイントを押さえ、パン食を楽しみながら糖質コントロールができるポイントをお伝えします。

パンの特徴を知っておく

糖質はもちろん穀類に含まれるのですが、「糖質」ばかりに着目していてはパンを食べることで得られるエネルギー源やたんぱく源、ビタミン、ミネラルの恩恵があることを忘れがちに。適度な量を食べることが大切です。
ただ同じパンでも生地に砂糖を練りこむ量が多いものほど糖質を多く含むので、お砂糖が控えめのパンを知っておくと良いですね。

糖質の量

フランスパン　　＜　ピザ生地　　＜　食パン　　＜ロールパン　（※1）

といった風にフランスパンは砂糖を使わずにパンを作るのでシンプルなパンの中でも糖質が少なめになります。

具材や調味料も意識をしてみて

小麦粉の糖質量を気にするあまり見落としがちなのが、お総菜パンや、パンに塗る食材や調味料。

糖質の量

チーズパン　＜　カレーパン　＜　メロンパン　＜　ジャムパン　　（※1）

ケチャップなどの調味料も比較的糖質が多いので注意が必要です。
ただ、かといってジャムパンよりもメロンパンがベターなのか？というと糖質が控えめな商品は
脂質が多く摂れたりすることもあるので、結局は偏った食事のチョイスをしないことも大切になります。「いつもロールパンにジャムを塗って食べていた」という方はたまにはフランスパンを選んでみる・・・等、変化をつけるだけでも日常の糖質摂取の偏りを整えられるかもしれません。

※1）参考文献： 日本食品標準成分表2020年版（八訂）

＼糖質コントロールについて、3週にわたってお伝えしています！／

その（１）そもそも糖質はどれだけ食べてよいの？食べない方が良いの？

その（２）『あなたの食べ方、危険信号が出ているかも？？糖質コントロールの落とし穴』

この度、ＳＯＭＰＯひまわり生命と調理器具メーカーの貝印が共同で、糖質コントロールについて学べる、オンライン料理教室を開催いたします。
一皿でも栄養が偏らない、バランスを考えたレシピや、適度な糖質が摂取できて心も体重もコントロールできる食事のコツをご紹介します。
是非お申込みください！

＜ＳＯＭＰＯひまわり生命×貝印　管理栄養士による「おいしく食べて糖質コントロール！オンライン料理教室」開催のお知らせ＞

イベント概要

「おいしく食べて糖質コントロール！オンライン料理教室」

【内容】

巣ごもり需要に合わせて1人でも簡単にできる、栄養バランスの良い在宅ごはんをご紹介します。

【開催日時】

2021年9月25日(土)　10:30-12:00
※うち20分程、ＳＯＭＰＯひまわり生命より生活習慣病関連のお話をさせていただきます。

【配信方法】

ZOOM
開催の約1週間前に、当日ご参加用のZOOMのURLをお送りします。

【参加費用】

無料

【ご紹介メニュー】

1.フライパン1つで簡単栄養ごはん

・スタミナ豚丼ネギソース

糖質と脂質が多くなりがちな豚丼。豚バラではなくロース肉を塩麴につけて柔らかくし、フライパンで焼きます。どんぶりに不足しがちな野菜はニラをたっぷり入れて。肉を焼いた後のフライパンでネギとニラ、生姜を炒めごはんにのせた肉の上からかけます。仕上げは栄養が詰まったスプラウトをのせて。がっつりだけどしっかり栄養バランスの良いどんぶりのご紹介です。

2.レンジ1つで簡単栄養ごはん

・ルー不使用の鯖カレー

ヘルシーで栄養バランスが良い鯖缶と玉ねぎ、しめじ、パプリカとカレー粉、ケチャップとヨーグルトなどを耐熱ボウルに入れてレンジで加熱するだけのカレーを作ります。ルーを使わないことで糖質と脂質を大幅にダウン。栄養満点手軽にできるワンボウルカレーに仕上げます。

3.トースター1つで簡単栄養ごはん

・ベーコンエッグの彩りトースト

トースター1つで作る栄養バランスの良いトースト。野菜が不足しがちな朝食のベーコン、エッグ、トーストのありがちな組み合わせにピーマンやせん切りキャベツを組み合わせます。卵はパンにそのまま落とし、フライパン不使用で1枚のトーストとして仕上げます。

【講師】

渥美　まゆ美 （あつみまゆみ）
株式会社Smile meal 代表取締役
　管理栄養士、フードコーディネーター、フードプロデューサー

ＴＶ、雑誌、イベント出演等多数。商品開発や、商品ＰＲ、レシピ開発やレストランメニュー開発なども行う。 「朝つめるだけ弁１８８」（西東社）、「医者いらずの食材使いこなしレシピ（辰巳出版）」等出版も多数。

健康寿命の延伸につながる企業の健康経営サポートサービスの提供や地域の健康増進活動の料理教室、健康セミナー講師など担当。日々の生活で実践できるようにテーマや対象者にあった具体的でわかりやすい講演をするところに定評がある。
長寿食と言われる和食と地中海式料理の良いところを取り入れた日本人にあった究極の長寿食「和タリアン料理」をベースに提案する料理は、簡単、おいしく栄養もバランスよくとれる料理。 2児の母。

【お申込み方法】

以下のページより、お申込みください。

https://www.kai-group.com/form/sompo/ ※外部サイトへ遷移します。

【募集期間】

2021年8月24日（火）～2021年9月14日（火）12時まで

【お問い合わせ先】

ＳＯＭＰＯひまわり生命×貝印　料理教室運営事務局（貝印内）
メールアドレス：foodpro@kai-group.com
※現在、在宅勤務を併用しておりますため、お問い合わせはメールにてお願いできますと幸いです。

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