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糖質コントロールについて、3週にわたってお話ししております。
前回は、「そもそも糖質はどれだけ食べてよいの？食べないほうが良いの？」についてお伝えしました。

「そもそも糖質はどれだけ食べてよいの？食べないほうが良いの？」はこちら

今回は、「あなたの食べ方、危険信号が出ているかも？？糖質コントロールの落とし穴」について、お話しします。

あなたの食べ方、危険信号出ているかも？？糖質コントロールの落とし穴

「糖質オフ」「糖質制限」・・なんだか糖質さえ控えれば健康になるような風潮を感じる昨今。健康に良いと思っているあなたの食べ方が、実は健康的な体を手に入れる方向と逆を向いているかもしれません。それでは今回は糖質コントロールをする時に気をつけるポイントをご紹介します。

知らぬ間に糖質を多く摂取する料理とは

チャーハンやお好み焼き等、比較的炭水化物を多く含む料理は糖質も多くなるのは想像がつきやすいと思います。

・カレーやシチューなど、小麦粉をルーとして使う料理
・かき揚げなど小麦粉の衣がまとわりついている料理

これらは炭水化物にさらに炭水化物を含む食材が組み合わさるので思っている以上に糖質を摂ってしまいがちな料理です。衣のついた揚げ物やカレーなどの食事の頻度が多い人は、ごはんとおかずが別の定食を選ぶ機会を増やすのも良いかもしれません。

糖質控えめの食事で起こりがちなリスク

ごはんを控えることでその代わりに何を食べるかは重要です。肉や魚、豆類などをその分多めに摂ると増えるのが塩分摂取。せっかく体重が減っても血圧が上がり、血管に負担がかかるような食事になるのでは健康とは逆を向く方向に。1回の食事にたんぱく質は手のひら1枚分位。ごはんは全体エネルギーの50～65％位（※1）と言われる日本人の食事摂取基準を守っておくほうが変にバランスは偏らず、体の代謝を良くする食べ方につながります。

※1）参考文献：日本人の食事摂取基準2021

＼糖質コントロールについて、3週にわたってお話ししています！／

その（１）そもそも糖質はどれだけ食べてよいの？食べない方が良いの？
その（３）『押さえるポイントは○○！パンのチョイスで上手に糖質コントロールする方法』－9月6日（火）配信

この度、ＳＯＭＰＯひまわり生命と調理器具メーカーの貝印が共同で、糖質コントロールについて学べる、オンライン料理教室を開催いたします。
一皿でも栄養が偏らない、バランスを考えたレシピや、適度な糖質が摂取できて心も体重もコントロールできる食事のコツをご紹介します。
是非お申込みください！

＜ＳＯＭＰＯひまわり生命×貝印　管理栄養士による「おいしく食べて糖質コントロール！オンライン料理教室」開催のお知らせ＞

イベント概要

「おいしく食べて糖質コントロール！オンライン料理教室」

【内容】

巣ごもり需要に合わせて1人でも簡単にできる、栄養バランスの良い在宅ごはんをご紹介します。

【開催日時】

2021年9月25日(土)　10:30-12:00
※うち20分程、ＳＯＭＰＯひまわり生命より生活習慣病関連のお話をさせていただきます。

【配信方法】

ZOOM
開催の約1週間前に、当日ご参加用のZOOMのURLをお送りします。

【参加費用】

無料

【ご紹介メニュー】

1.フライパン1つで簡単栄養ごはん

・スタミナ豚丼ネギソース

糖質と脂質が多くなりがちな豚丼。豚バラではなくロース肉を塩麴につけて柔らかくし、フライパンで焼きます。どんぶりに不足しがちな野菜はニラをたっぷり入れて。肉を焼いた後のフライパンでネギとニラ、生姜を炒めごはんにのせた肉の上からかけます。仕上げは栄養が詰まったスプラウトをのせて。がっつりだけどしっかり栄養バランスの良いどんぶりのご紹介です。

2.レンジ1つで簡単栄養ごはん

・ルー不使用の鯖カレー

ヘルシーで栄養バランスが良い鯖缶と玉ねぎ、しめじ、パプリカとカレー粉、ケチャップとヨーグルトなどを耐熱ボウルに入れてレンジで加熱するだけのカレーを作ります。ルーを使わないことで糖質と脂質を大幅にダウン。栄養満点手軽にできるワンボウルカレーに仕上げます。

3.トースター1つで簡単栄養ごはん

・ベーコンエッグの彩りトースト

トースター1つで作る栄養バランスの良いトースト。野菜が不足しがちな朝食のベーコン、エッグ、トーストのありがちな組み合わせにピーマンやせん切りキャベツを組み合わせます。卵はパンにそのまま落とし、フライパン不使用で1枚のトーストとして仕上げます。

【講師】

渥美　まゆ美 （あつみまゆみ）
株式会社Smile meal 代表取締役
　管理栄養士、フードコーディネーター、フードプロデューサー

ＴＶ、雑誌、イベント出演等多数。商品開発や、商品ＰＲ、レシピ開発やレストランメニュー開発なども行う。 「朝つめるだけ弁１８８」（西東社）、「医者いらずの食材使いこなしレシピ（辰巳出版）」等出版も多数。

健康寿命の延伸につながる企業の健康経営サポートサービスの提供や地域の健康増進活動の料理教室、健康セミナー講師など担当。日々の生活で実践できるようにテーマや対象者にあった具体的でわかりやすい講演をするところに定評がある。
長寿食と言われる和食と地中海式料理の良いところを取り入れた日本人にあった究極の長寿食「和タリアン料理」をベースに提案する料理は、簡単、おいしく栄養もバランスよくとれる料理。 2児の母。

【お申込み方法】

以下のページより、お申込みください。

https://www.kai-group.com/form/sompo/ ※外部サイトへ遷移します。

【募集期間】

2021年8月24日（火）～2021年9月14日（火）12時まで

【お問い合わせ先】

ＳＯＭＰＯひまわり生命×貝印　料理教室運営事務局（貝印内）
メールアドレス：foodpro@kai-group.com
※現在、在宅勤務を併用しておりますため、お問い合わせはメールにてお願いできますと幸いです。

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